粟米薯蓉仔湯

材料 :

• 粟米  1條
• 薯仔  1/2個
• 洋蔥  1/2個

調味 :

• 牛油 1湯匙 
• 蒜片  2-3小粒
• 雞湯  1碗
• 鹽  少許

做法 :

1. 新鮮粟米起粒，洗淨，備用
2. 薯仔洗淨，去皮，切粒，放入微波爐叮4-5分鐘，至腍身
3. 洋蔥洗淨，去皮，切粒
4. Staub 鍋內少油，中細火，放入洋蔥、蒜片、牛油，炒至洋蔥腍身
5. 放入粟米，炒勻
6. 放入雞湯、薯仔，煮20分鐘
7. 以手持式攪拌器，將粟米打成蓉，再煮5分鐘