材料 :
- 南瓜 1個
- 洋蔥 1/2個
- 雞髀菇 1個
調味 :
- 豆漿 400ml
- 雞汁 2湯匙
- 糖 2茶匙
- 鹽 少許
- 白酒 1湯匙
- 蒜蓉 1粒
- 乾蔥蓉 2-3小粒
做法 :
1. 南瓜洗淨，放入微波爐，叮2分鐘，去皮
2. 1/2個南瓜，切細粒，打成蓉
3. 其餘1/2個南瓜，切大粒，備用
4. 洋蔥、雞髀菇洗淨，切粒
5. LC炒鍋少油，中火，放入乾蔥蓉、洋蔥，爆香
6. 再放入雞髀菇、蒜蓉，炒至腍身
7. 再放入白酒，煮至酒蒸發
8. 放入南瓜蓉、南瓜粒、雞汁、糖、鹽，炒勻
9. 再放入豆漿，炒勻至收汁
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