烤蘋果沙律 (芥末檸檬汁)

材料 :

• 蘋果 1個
• 車厘茄 10-15粒
• 生菜  半個

蘋果調味 :

• 蜜糖 2湯匙

沙律汁 :

• 芥末  4湯匙
• 檸檬  半個 (搾汁)
• 糖  2茶匙
• 橄欖油 2-3茶匙
• 美極  少許
• 胡椒粉 少許

做法 :

1. LC grill pan 加入水，細火預熱
2. 蘋果洗淨，切開8-10件，切芯，備用
3. 生菜洗淨，切大件，備用
4. 車厘茄洗淨，開邊，備用
5. 蘋果放入LC grill pan，細火，烤至一面微焦，有坑紋
6. 用湯匙盛起蜜糖，慢慢淋在 grill pan 上的蘋果，備用
7. 所有沙律汁材料拌勻，備用
8. 生菜鋪在碟上，放上車厘茄及烤蘋果
9. 淋上沙律汁