番茄南瓜沙律 (鹽麴芥末)

材料（2人）：

• 小番茄  8-10粒
• 南瓜  1/4個
• 青瓜  1個

 沙律醬材料 :

• 日本芥末 1茶匙
• 鹽麴  1/4茶匙
• 千島醬 2湯匙

做法 :

1. 南瓜連皮放入微波爐，叮2-3分鐘，至腍身
2. 南瓜起肉，壓成蓉，備用
3. 青瓜洗淨，切大件，備用
4. 番茄洗淨，備用
5. 沙律醬材料拌勻，備用
6. 所有材料拌勻，加入沙律醬再拌勻

新丁 C9 小小心得 : 

• 上完 Kei San 鹽麴料理，原來鹽麴可以直接做調味，而且鹽麴的酵素對腸胃十分有益