南瓜牛肉餅

材料 :

南瓜  1個 (細)

洋蔥  1/2個 (切幼粒)
牛肉  50g (攪碎)

牛肉調味 :

薑  2茶匙

酒  2茶匙

糖  1茶匙

美極  2茶匙

調味 :

• 千島醬  2湯匙

炸漿材料 :

• 麵粉  4-5湯匙
• 蛋  1個
• 麵包糠  4-5湯匙

做法 :

1. 南瓜洗淨，連皮放入微波爐，叮至軟身，約5-6分鐘
2. 牛肉放入調味、洋蔥，醃15分鐘
3. 南瓜去籽起肉，放入攪拌機，打成蓉
4. 南瓜、牛肉拌勻
5. 再搓成圓波形
6. 南瓜波先樸上麵粉，再沾蛋，再沾上麵包糠，噴上橄欖油，輕力按壓成餅形
7. 南瓜餅放入氣炸鍋，180C，炸5分鐘
8. 200C，再炸7分鐘