焗蒜蓉芥末四季豆沙律

材料 :

• 四季豆  300g

調味 :

• 獨子蒜  1粒
• 蘋果醋  1茶匙
• 法式第戎芥末醬 Dijon Mustard  2茶匙   (剛用完，改了法式芥末籽醬)
• 蜜糖  1湯匙
• 鹽  少許
• 胡椒粉   少許
• 橄欖油   2茶匙

做法 :

1. 蒜頭，用鍚紙包好，放入焗爐，180C，焗20分鐘，至軟身
2. 四季豆加鹽灼熟，放入冰水浸一浸，再瀝乾水
3. 調味拌勻
4. 所有材料拌勻，上碟

新丁C9小小記錄 :

• 法式第戎芥末醬 Dijon Mustard 會好味D