韓式豬肉炒粉絲

材料 (2人) :

• 韓式粉絲 150g
• 豬肉 50g (切絲)
• 木耳 2湯匙 (切絲)
• 菠菜  少許
• 洋蔥  1/2個 (切絲)
• 紅蘿蔔 1/2個 (切絲)

豬肉調味：

• 生抽 2 湯匙
• 糖  2湯匙
• 麻油 1湯匙
• 薑蓉 1湯匙

粉絲、菠菜調味 :

• 麻油  少許
• 生抽  少許

最後調味 :

• 麻油  少許
• 生抽  少許
• 糖  3茶匙
• 老抽  1茶匙

做法 :

1. 豬肉洗淨，切絲，加入調味料，醃10分鐘
2. 煮滾水，放入韓式粉絲，煮約4-5分鐘，撈起，瀝乾水，放入調味
3. 煮滾水，放菠菜，煮至腍身，撈起，瀝乾水，放入調味
4. LC炒鍋內，少油放入紅蘿蔔、洋蔥絲、木耳，炒至腍身，撈起
5. 原鑊，放入豬肉，煎香兩面，至熟，撈起
6. 所有材料，拌勻
7. 再放入最後調味，拌勻

新丁C9小小記錄 :

• 韓式粉絲不用過冷河