紫椰菜濃湯

材料 :

• 紫椰菜  1/4個
• 洋蔥   1/2個

調味 :

• 雞湯  250ml
• 蒜  3小粒
• 鹽  少許
• 黑胡椒  少許

做法 :

1. 紫椰菜、洋蔥洗淨，切大件
2. LC鍋內少油，中火，爆香洋蔥
3. 再放入蒜粒，炒香
4. 再放入紫椰菜，略炒
5. 放入雞湯，煮滾，加蓋，轉細火，煮至紫椰菜腍身
6. 以手持式攪拌器攬至所有材料成用蓉，滑身，即可
7. 放入調味