紫洋蔥番茄意粉

材料 :

• 意大利粉  250g
• 紫洋蔥  1個
• 番茄   3-4個

調味 :

• 蒜蓉   1湯匙
• 糖   2湯匙
• 喼汁  3湯匙
• 豆瓣醬  1茶匙
• Gordon Gin  30ml

做法 :

1. 煮滾水，放入意大利粉，鹽2茶匙、橄欖油，煮8分鐘 (跟包裝紙所示的時間煮)
2. 撈起意粉，用水沖，備用
3. 紫洋蔥、番茄洗淨，切粒
4. LC炒鍋內少油，放入紫洋蔥，炒香
5. 再放蒜蓉，炒勻
6. 放入喼汁，糖、豆瓣醬，煮滾
7. 放入Gordon Gin，煮滾
8. 再放入番茄粒，煮至番茄腍身
9. 放入意大利粉拌勻

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超級好味 !!!