濃湯浸東星斑

材料 (2人) ：

• 東星斑  1片
• 菜心苗 100g

調味 :

• 濃湯寶  1/2粒 
• 薑  2-3 片
• 蔥  1 棵

 

做法 ：
 

1. 東星斑洗淨，瀝乾水，備用
2. 菜心苗洗淨，備用
3. 煮滾水，放入菜心苗，煮腍，撈起，備用
4. 煮滾水，放入濃湯寶，轉細火，放入東星斑、薑和蔥浸 8 - 9 分鐘
5. 取出薑和蔥 
6. 加入菜心苗
7. 細火，再浸 2 分鐘