燒牛肉壽司

材料 :

• 和牛片  8-10片
• 飯  1碗

調味 :

• 味醂  1湯匙
• 生抽  1湯匙
• 糖  1茶匙
• 日本芥末  1/2茶匙

飯調味 :

• 壽司醋  1湯匙

工具 : 

• 火槍 (五金店有售)
• 木砧板

做法 :

1. 飯放入壽司醋，放涼，備用
2. 和牛片放入調味，拌勻，醃15分鐘
3. 濕手，取出約1湯匙飯，搓成球形，上碟
4. 和牛片放入木砧板上，以火槍燒至微焦
5. 和牛片鋪在壽司飯上

新丁C9小小記錄 :

• 燒和牛的砧板，只需12店的質數已可以，因為有機會燒燶