泡菜牛油果沙律

材料 :

• 泡菜  3湯匙
• 牛油果  1個
• BB 菠菜 150g

沙律汁 :

• 昆布汁  2湯匙
• 味醂  1湯匙
• 糖  1茶匙
• 橄欖油  2茶匙

做法 :

1. 泡菜剁碎 
2. 沙律汁材料拌勻 
3. 牛油果洗淨，在中間切開，以旋轉方式扭開兩邊 
4. 以鐵匙挖出牛油果肉，用小刀在牛油果上，直切成片狀，再放淋上檸檬汁 (另牛油果不容易變色)，上碟 
5. 再鋪上BB 菠菜 
6. 最頂再鋪上泡菜碎 
7. 沙律汁拌勻，淋上面 
8. 食時拌勻

新丁C9小小記錄 :

• 可用任可沙律菜
• 泡菜、牛油果原來係好兄弟...超夾