乳酪芥末籽牛柳粒

材料 :

• 牛柳  2件  (切大粒)
• 洋蔥 1/4個 (切幼粒)

牛柳調味 :

• 橄欖油  1茶匙
• 鹽  少許
• 胡椒粉  少許

乳酪芥末籽汁材料 :

• 乳酪  3湯匙
• 芥末籽醬  1湯匙
• 雞湯  3湯匙
• 麵粉  1湯匙
• 糖  1茶匙

  

做法：

1. 牛柳洗淨，索乾水，放入調味，醃15分鐘
2. LC BBQ Pan 加入水，以細火預熱，15分鐘，倒去熱水
3. 放入橄欖油 (用牛柳切出的肥膏也可)，轉中火，煎香
4. 另一隻鑊，放入洋蔥爆香
5. 轉細火，放入麵粉，炒勻
6. 再遂少放入雞湯，煮至滑身
7. 再放入芥末籽、乳酪、糖，炒勻