芒果大蝦乳酪沙律

材料 :

• 急凍大蝦  8隻
• 芒果  1個
• 蜜瓜  100g  (切粒)
• 紅洋蔥  1/5個 (切幼粒)

蝦調味 :

• 魚露  少許
• 糖  少許
• 胡椒粉  少許

乳酪沙律汁材料 :

• 乳酪  4湯匙
• BB沙律醬  2湯匙
• 練奶  1茶匙
• 胡椒粉  1/4茶匙
• 鹽  少許

做法 :

1. 大蝦去殼挑腸，開邊，放入調味，醃15分鐘
2. 煮滾水，放入蝦，灼1分鐘，撈起，澀乾水，備用
3. 乳酪沙律汁材料，拌勻
4. 所有材料放入沙律汁內，拌勻，上碟