沙薑雞翼 - 氣炸

材料 :

• 雞翼  10隻

調味 :

• 沙薑  1湯匙
• 生抽  2湯匙
• 老抽  1茶匙
• 糖  2茶匙
• 酒  1湯匙
• 蒜蓉  1湯匙
• 辣椒粉  1茶匙

做法 :

1. 雞翼洗淨，放入調味，醃最少30分鐘
2. 預熱氣炸鍋180C，5分鐘
3. 放入雞翼，皮向下，180C，炸8分鐘
4. 取出，反轉，再180C，炸4分鐘

我家老爺食後記錄 :

• 有炸雞翼的感覺
• 十分好味