辣番茄吞拿魚意粉

材料 （2人）：

• 番茄   1個
• 油浸吞拿魚 1罐（小）
• 洋蔥   半個
  
• 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
• 意大利粉  200g

調味：

• 龍蝦湯  1罐 (可改用番茄濃湯)
• 茄汁 3湯匙
• 糖  2茶
• 辣粉   適量
• 胡椒  少許

做法：

1. 煲滾水，加1湯匙鹽，意大利粉按包裝指示分鐘煮熟，撈起瀝乾水，備用
2. 洋蔥、番茄洗淨，切幼粒，備用
3. 吞拿魚以湯匙壓開，備用
4. LC鍋中火，爆香洋蔥
5. 加入番茄及吞拿魚，炒勻
6. 加入調味，炒勻
7. 加入意大利粉炒勻
8. 灑上碎芝士
9. 加蓋以作保溫及以餘熱另芝士溶化