孜然焗豬寸骨

材料 :

• 豬寸骨  5條
• 蜜糖  4-5湯匙

調味 :

孜然粉  1湯匙

辣椒粉  1/2湯匙
糖  2茶匙

生抽   2湯匙

黑胡椒粉  少許
酒  1湯匙

做法 :

1. 豬寸骨洗淨，每邊切一刀，特別是厚身位置多切一刀
2. 放入調味，醃最少2小時 (最好醃過夜)
3. 用鍚紙，包起骨位
4. 焗爐預熱200C，15分鐘
5. 豬寸骨放上焗盤，再四面塗上蜜糖
6. 焗10分鐘，反轉，再四面塗上蜜糖，再焗10分鐘
7. 反轉，再四面塗上蜜糖，再焗10分鐘
8. 可以上碟