玉子豆腐海鮮蒸膶腸

材料：

• 玉子豆腐  2條
• 膶腸  1條
• 中蝦  6隻
• 帶子 6隻 (無用)

做法：

1. 玉子豆腐切厚件
2. 膶腸先蒸，放涼後斜切片
3. 碟上依次鋪上玉子豆腐、帶子和蝦，最後膶腸
4. 煲滾水，整碟隔水大火蒸5分鐘

食譜資料來源 : 美味娘娘