玫瑰露五花腩

材料 :

• 五花腩 原條
• 薑片

調味 :

• 玫瑰露
• 冰糖 半盒冰糖 （大約)
• 頭抽

做法 :

1. 五花腩放落滾水煮大約10分鐘
2. 撈起沖凍水抹乾去毛後切件備用
3. 瓦煲放冰榶，如2斤肉就半盒冰糖 (其實可以慢慢試味再加)
4. 落肉、薑片、半支頭抽及一小樽玫瑰露，不用加水
5. 滾起慢火炆至收汁即成

新丁C9小小記錄 :

• 小心燶底，得閒攪攪個煲
• 如有時間早一日炆第二日食仲正