蘋果醬 Apple Chutney (簡易版)

材料（約兩碗的份量）：

• 蘋果 4個
• 洋蔥 1個
• 蘋果醋 350ml
• 薑粉 2-3 Teaspoon
• Brown Sugar 350g
• Nutmeg 1/4 Teaspoon
• 鹽 少許

做法 :

1. 先將洋蔥切碎
2. 加到蘋果醋裡煮
3. 蘋果去皮去芯，切成小塊
4. 再放到鍋子裡一起煮
5. 再將所有其他材料都丟到鍋裡，小火煮30-40分鐘
6. 至蘋果都煮軟變深色，醬汁變濃稠就完成了將煮好的蘋果醬放到消毒過的玻璃瓶內，可以存放幾個月，用的時候再稍稍加熱就可以了。

新丁C9小小記錄 :

• 配烤豬料理

食譜資料來源 :  偽主婦