日本芥末牛柳蘋果粒

材料：

• 肉眼扒 兩片（切成大方粒）
• 蘋果 1個（切成大方粒）

醃肉 :

• 生抽 1湯匙，古月粉，糖
• 曰本芥末汁料：
• 日本芥末3湯匙，旦黃醬2湯匙，糖適量。

做法：

1. 沖洗凈，掠干，醃牛肉15分鐘
2. 同時將日本芥末及旦黃醬混和，試味稠校可加多些少糖如需要
3. 用LC鍋，下油1湯匙，加入牛柳粒，反覆四面煎至金黃
4. 加入日本芥末醬，兜勻
5. 加入蘋果，兜勻

新丁C9小小記錄 :

• 肉眼扒可叉叉鬆 ，可使肉更冧