味噌蘿蔔燉蝦

材料：

• 白蘿蔔  1/2個
• 蝦  150g

蝦調味：

• 糖  少許
• 胡椒粉   少許
• 生抽  少許

調味：

• 味噌  1湯匙
• 味醂  2湯匙
• 蒜  2粒
• 乾蔥  2粒
• 薑  2-3片
• 糖   2茶匙
• 生抽  1湯匙
• 水  50 ml

做法：

1. 蘿蔔去皮，洗淨，切粒
2. 蝦去殼、挑腸，放入調味，醃10分鐘
3. LC鍋內少油，中火，放入薑、乾蔥，放入蝦，爆香，撈起蝦
4. 再放入蘿蔔、調味，煮滾，轉細火，加蓋，煮至蘿蔔腍身
5. 蝦回鍋，開蓋，煮至收汁