雪梨火箭菜沙律

材料 ：

• 雪梨 1個
• 火箭菜  100g
• BB菠菜  100g
• 松子仁  2湯匙
• Parmesan Cheese  2湯匙

沙律調味 :

• 雪梨  1個 (打成蓉)
• 蘋果  1/2個  (打成蓉)
• 檸檬汁 1茶匙
• 蘋果醋 1茶匙
• 橄欖油 3 茶匙
• 鹽  少許
• 胡椒粉  少許

做法 :

1. 雪梨去皮，洗淨，切片，用檸檬汁拌勻
2. 雪梨去皮，洗淨，打成蓉
3. 雪梨汁內放入其他調味及材料，拌勻
4. 火箭菜、BB菠菜、雪梨片，放入沙律醬拌勻
5. 灑上芝士碎