豬潤瘦肉西洋菜湯 - LC 煲中湯

材料 (2碗) :

• 西洋菜 1斤
• 豬潤
• 瘦肉 
• 栗子 數粒
• 陳皮 1片(無放)
• 蜜棗 2粒
• 水 2.5碗

豬潤、瘦肉調味 :

• 生抽  少許
• 糖  少許
• 胡椒粉 少許
• 麻油  少許

做法 :

• 西洋菜用鹽水浸洗一至兩次，除去爛葉，備用
• 栗子去衣，備用
• 豬潤、瘦肉，洗淨，切片，放入調味，備用
• 蜜棗洗淨，備用
• LC 24cm Risotto，放入凍水下栗子及蜜棗，中火煮至滾
• 放入西洋菜，再煮滾，轉細火，煮30分鐘，焗45分鐘
• 中火，再煮滾，轉細火，煮30分鐘，焗45分鐘
• 然後放入豬潤、瘦肉，中火再煮滾，熄火，焗45分鐘

新丁 C9 小小心得 :

• 陳皮浸軟去囊，凍水同加
• 亦可加南北杏
• LC 鍋煲湯，2.5碗水，煲完係2碗