南瓜蝦湯

材料 (2 LC湯碗）:

• 南瓜  300g (切粒)
• 蝦仔  半斤
• 洋蔥  半個
• 蒜蓉  1茶匙
• 雞湯  2碗 (小飯碗)
• 水  約1杯
• 牛油

蝦仔調味 :

• 糖  少許
• 胡椒粉  少許
• 麻油  少許

做法 :

1. 蝦仔去
2. LC鍋 中火溶牛油，將洋蔥及蒜蓉爆香，至洋蔥開始透明
3. 略炒，約4-5分鐘，再加入雞湯
4. 滾後，轉細火煲加蓋，再煲約10分鐘，熄火
5. 用手持式攪拌機，打至蓉
6. 放入蝦仔，再煮滾