士多啤梨櫻花蝦沙律 (芝麻醬混醬)

材料 (2人) :

• 士多啤梨   5-8粒
• 櫻花蝦  1湯匙
• 蛋  1個

沙律醬 :

• 芝麻醬  4-6湯匙
• 日本芥末醬  1茶匙
• 橄欖油    2茶匙
• 錬奶  2湯匙

做法 :

1. 鍋中放入水，凍水放入蛋，煮熟去殼，切開，備用
2. 士多啤梨洗淨，切片
3. 將沙律醬所有材料拌勻，冷藏備用，備用
4. 鋪入食材，淋上沙律醬
5. 灑上櫻花蝦

新丁 C9 小小心得 :

• 如士多啤梨酸，可多加錬奶