芒果蜜糖焗雞翼

材料 (2人) :

• 雞全翼 4隻(切開)
• 芒果1個 (一半打成蓉，一半切大件)

調味 :

• 芒果蓉 (芒果半個)
• 蜜糖 2湯匙
• 生抽 2茶匙
• 薑 2-3片
• 酒 1湯匙

做法 :

1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，切開3件，放入調味，醃30分鍾
2. 預熱焗爐180C
3. 雞翼皮向焗盤，焗15分鐘
4. 反轉雞翼，塗上一層蜜糖
5. 再焗15分鐘
6. 如想雞翼皮再香一點，再塗上一層蜜糖，
7. 加入芒果粒淋上少許蜜糖，再焗5分鐘