材料 (2人)：
- 雞扒 1件
- 芒果 1個 (起肉，切大件)
- 生菜 1/2個 (切絲)
- 日本青瓜 1/2條 (切絲)
雞扒調味 :
- 五香粉 1茶匙
- 糖 少許
- 胡椒粉 少許
汁料：
- 檸檬汁 1湯匙
- 魚露 1.5湯匙
- 糖 2茶匙
- 麻油 1茶匙
- 紅辣椒 半條 (切粒，改用辣椒粉）
做法：
- LC炒鍋，加水預熱，10-15分鍾
- 所有汁料拌勻，備用
- 雞扒洗淨，索乾水，放入調味，醃30分鐘
- 倒去炒鍋內的水
- 中火，雞扒每面煎3分鐘
- 熄火，加蓋，焗2分鍾，切條，上碟
- 生菜絲鋪上碟底，加鋪上雞件及芒果
- 再後鋪上青瓜絲
- 淋上汁料
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