材料 (2人)：
- 牛扒 1件
- 洋蔥 1個
牛扒調味 :
- 五香粉 1茶匙
- 橄欖油 少許
- 鹽 少許
- 黑椒碎 少許
汁料：
- 檸檬汁 1湯匙
- 魚露 1.5湯匙
- 糖 2茶匙
- 麻油 1茶匙
- 紅辣椒 半條 (切粒，改用辣椒粉）
做法：
- LC炒鍋，加水預熱，10-15分鍾
- 所有汁料拌勻，備用
- 牛扒洗淨，索乾水，放入調味，醃15分鐘
- 倒去炒鍋內的水
- 中火，牛扒每面煎1.5分鐘
- 熄火，加蓋，焗2分鍾，切條，上碟
- 原鍋炒香洋蔥，上碟
- 淋上汁料
新丁 C9 小小心得 :
- 惠康數十元牛柳，質數ok
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