茄汁辣雞翼

材料：

• 雞翼 10隻
• 青檸 1/2個 (拌食用)

調味 :

• 茄汁  3湯匙
• 喼汁  2茶匙
• 美極  2茶匙
• Tabasco  1茶匙  (辣椒汁)
• 蒜鹽 1/2茶匙
• 調味鹽  1茶匙 Lawyr's Seasoned Salt
• 糖  2茶匙
• 白酒  1湯匙 
• 老抽  1湯匙
• 黑胡椒粉 少許

做法：

1. 雞翼洗淨，瀝乾水，放入調味，最少醃60分鐘，最好醃隔夜
2. 雞翼放入氣炸鍋，180C，炸5分鐘
3. 200C，再炸8分鐘
4. 食時灑上青檸汁