腐乳焗雞翼

材料 ：

• 雞翼    10隻

調味：

• 腐乳    3小磚
• Tabasco  1茶匙
• 蠔油    2茶匙
• 糖      1茶匙
• 生抽    1湯匙
• 老抽    1茶匙
• 薑      2-3片
• 紹興酒  1湯匙

做法：

1. 腐乳壓爛，與所有調味拌勻
2. 雞翼洗淨，放入調味，最少醃30分鐘
3. 雞翼放入氣炸鍋，180C，炸5分鐘
4. 200C，再炸6分鐘