香茅乾蔥雞翼

材料 (2人) :

• 雞翼 8-10隻

調味 :

• 香茅 2條 (切碎)
• 乾蔥蓉 1粒
• 薑蓉  1茶匙
• 酒  1湯匙
• 魚露  2茶匙
• 糖  2茶匙

做法 :

1. 雞翼洗淨，放入調味，醃30分鐘
2. 平底鑊少油，中大火煎香兩面
3. 轉細火，煎至雞翼熟透