梅菜蒸南瓜

材料  (2人) :

• 南瓜 1/2個
• 梅菜心 50g
• 葱花  1條
• 辣椒  1/2隻

調味：

• 蒸魚豉油 1湯匙
• 糖 2茶匙

做法 :

1. 南瓜去皮，洗淨，切粗條
2. LC鍋內放入南瓜排好，放入2湯匙水
3. 中火，加蓋蒸 5分鐘，熄火焗10分鐘
4. 梅菜洗淨，切幼粒，搾乾水，用乾鑊炒香，加入糖，炒勻，再放入蒸魚豉油，炒勻
5. 梅菜鋪在南瓜面，灑上蔥花