薄荷葉煙三文魚

材料 (2人) :

• 煙三文魚8片
• 芝士碎
• Mozzarella  1-2湯匙

汁醬材料 :

• 薄荷葉 2湯匙 (切碎)
• 蒸魚豉油  2湯匙
• 味醂 3茶匙
• 糖  1湯匙
• 青檸汁 1湯匙 (1個)

做法：

1. 煙三文魚捲成花花形，中間位置放入芝士碎
2. 汁醬材料拌勻至糖溶，即可，另上

新丁 C9 小小心得 :

• 做花花形煙三文魚粗度，約3cm比較容易企得好