蟹柳栗米蛋花湯

 材料 :

• 蟹柳 3-4條
• 栗米 半碗
• 蛋  1隻
• 雞湯 1碗
• 水 半碗

調味 :

• 鹽  少許
• 胡椒粉  少許

做法 :

1. 蟹柳及栗米洗淨，備用
2. 大火小油起鑊，放入蒜蓉，爆香
3. 放入蟹柳及栗米
4. 再加入雞湯及水，煮滾
5. 灑上胡椒粉                    
                            

新丁 C9 小小心得 :

• 可隨意加入喜歡食材如菇類，火腿