蒜香牛油芝士焗大蝦

大蝦，$160一斤，6隻約$120

材料：

• 大蝦 6隻 

調味：

• 蒜蓉   1湯匙
• 牛油 2湯匙
• 芝士 2湯匙
• 鹽、胡椒 少許

做法：

1. 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
2. 以牙籤挑出蝦腸，洗淨
3. 預熱焗爐200度
4. 大蝦平均灑上調味
5. 放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身

新丁C9小小記錄 :

• 視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
• 大蝦平放或直放焗盤均可

食譜資料來源 :鬼嫁