孜然炆日本甜番薯

材料 :

• 日本甜番薯3-4個

調味 :

• 孜然  1茶匙
• 蠔油   1湯匙
• 糖 1茶匙
• 水 1杯

做法 :

1. 番薯去皮，洗淨，備用
2. 燒熱油，番薯略煎
3. 加入水及其他調味
   
4. 煮滾後，轉細火炆15分鐘至番薯腍身及收汁