材料(2人):
- 番茄 4個
- 洋蔥 半隻
- 指天辣 1隻
- 雞湯粒 1粒
- 水 200ml
- 鹽及糖 少許
- 牛油 1/2湯匙
- 麵粉 2湯匙
- Sage 1茶匙 (可以不加)
做法:
- 番茄及洋蔥洗淨,切粒,備用
- LC鍋,預熱下牛油,小火炒洋蔥至透明
- 下水,煮滾後加入湯粒拌勻
- 再加入番茄粒,滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
- 用手動式攪拌器攪成蓉 (亦可加倒入攪拌機或食物處理器)
- 加入麵粉 (如果喜歡濃稠一點)
- 加蓋再用小火煮5分鐘,熄火
- 加入鹽及糖調味及Sage拌勻
新丁C9小小記錄 :
- Sage 是跟番茄很配的香草
食譜資料來源 : 鬼嫁
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