日式咖哩牛肉

材料 :

• 新鲜牛肉 $20
• 日式咖哩磚 2格
• 薯仔 1個
• 洋蔥 1/2個
• 甘筍 1/2條
• 水 3杯

做法 :

1. 牛肉洗淨，切片 (留意紋理)
2. 洋蔥，薯仔，甘筍洗淨，去皮，切大粒
3. LC 鍋內中火炒香洋蔥
4. 加入薯仔，甘筍稍炒
5. 細火加牛肉入水及咖哩磚，煮至式咖哩磚溶
6. 加入牛肉片，滾起，熄火
7. 焗熟牛肉，約3分鐘

新丁C9小小記錄 :

• 建議隔一天入味後翻熱食用更加美味