冰糖話梅蘿蔔

材料：

• 白蘿蔔  1條
• 話梅   2-3粒
• 蒜蓉   1-2小粒
• 乾蔥   2粒 (切絲)

調味：

• 味霖  3湯匙
• 糖  2茶匙 / 冰糖 80g
• 生抽  2茶匙
• 酒  1湯匙
• 水  100ml

做法：

1. 白蘿蔔去皮，切大件
2. LC鍋中火，爆香乾蔥碎，再加蒜爆香
3. 放入蘿蔔，再放入調味，最後才放入水
4. 煮滾，轉細火10分鐘
5. 熄火， 焗20分鐘