蟹肉吞拿魚脆餅

材料 :

• 蟹肉  30g
• 吞拿魚  30g
• 蔥花  2湯匙
• 餃子皮  12-14塊

調味 :

• 調味雞汁  1茶匙
• 糖  1/2茶匙
• 胡椒粉  少許
• 水  少許 (做餅時用)
• 橄欖油  少許 (做餅時用)

沾汁 :

• 泰式雞醬  2湯匙

做法 :

1. 吞拿魚壓成蓉
2. 蟹肉、吞拿魚、蔥花、調味，拌勻
3. 餃子皮，沿邊塗上水
4. 在餃子皮中央放入蟹肉
5. 鋪上另一塊餃子皮，輕力壓餃子皮邊，以作封口
6. 餃子皮兩面掃上橄欖油
7. 餃子放入氣炸鍋，200C，炸5分鐘
8. 食時拌以泰式雞醬