韓式辣醬雞肉串燒

材料 :

• 雞扒  1件

雞扒調味 :

• 韓式牛肉調味汁  1湯匙
• 大醬  1茶匙
• 生抽  1茶匙
• 糖  1茶匙
• 胡椒粉  少許
• 酒  1湯匙

韓式辣醬燒汁 :

• 韓式牛肉調味汁  2湯匙
• 韓式辣醬  1茶匙
• 蜜糖  2湯匙

工具 : 竹籤

做法 :

1. 雞扒去皮，切粒，放人調味，醃15分鐘
2. 燒汁材料，拌勻
3. 雞肉以竹籤穿起
4. 放入氣炸鍋，180C，炸2分鐘
5. 塗上一層韓式辣醬燒汁，180C，再炸2分鐘
6. 再塗上一層韓式辣醬燒汁，200C，再炸4分鐘