三文魚豆漿味噌湯

材料 :

• 三文魚柳  1件 (細的)
• 蘿蔔  1/2條 
• 豆腐  1盒   (切細粒)

三文魚柳調味 :

• 生抽  1/2茶匙
• 味醂  2茶匙
• 酒  2茶匙

調味 :

• 味噌  1.5湯匙
• 豆漿  500ml
• 水  2小碗

做法 :

1. 三文魚柳洗淨，放入調味，醃15分鐘
2. 蘿蔔去皮洗淨，以花花模具切成花花形
3. 煮滾水，放入蘿蔔、豆腐、味噌，再煮滾，轉細火，煮15分鐘
4. 放入魚，再煮滾
5. 放入豆漿，再煮滾
6. 撈起煮時產生的泡泡，原鍋上碟