蘿蔔味噌大地魚湯

材料 :

• 蘿蔔  1/2個
• 豆腐卜  2個

調味 :

• 味噌  1湯匙
• 冰糖  1小粒
• 濃湯寶  1/2粒
• 大地魚粉  2茶匙
• 水  2.5湯碗

做法 :

1. 蘿蔔去皮，切小件
2. 煮滖水，放入蘿蔔、味噌冰糖、濃湯寶、大地魚粉，煮滾 (在放入食材前，盛起少許水，浸一浸豆腐卜，以作去油)
3. 轉細火，煮15分鐘
4. 豆腐卜搾出水，切成4片
5. 放入湯內再煮滾，上碟