蝦乾瑤柱蒸豆腐

材料 :

• 蝦乾  2湯匙
• 瑤柱仔  2湯匙
• 豆腐  2磚

調味 :

• 生抽  1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 糖  1茶匙
• 蠔油  1湯匙
• 雞汁  少許
• 橄欖油  1茶匙
• 黑胡椒  少許

做法 :

1. 蝦乾、瑤柱仔浸軟
2. 豆腐切片，沿邊鋪入LC Buffet內
3. 中央放入蝦乾、瑤柱
4. 中細火，蒸3分鐘，熄火焗5分鐘
5. 調味拌勻，淋上面