蠔油草菇豆腐

材料 :

• 草菇  6-8粒
• 豆腐  1盒

調味 :

• 蠔油  1湯匙
• 生抽 1/2湯匙
• 糖  2茶匙
• 麻油  少許
• 胡椒粉  少許
• 酒  1湯匙
• 乾蔥片  1粒
• 蒜片  2-3小粒

做法 :

1. 草菇洗淨，每粒切開4份
2. LC炒鍋少油，放入薑片、乾蔥片、蒜片，爆香
3. 再放入草菇，炒至軟身，贊酒，炒勻
4. 再放入豆腐，用鑊剷切開豆腐
5. 再放入蠔油、生抽、糖、麻油、胡椒粉，炒勻