肉碎豆腐湯

材料 :

• 豆腐  1磚 (切粒)
• 攪碎豬肉  80g
• 草菇   4-5粒 (每粒切成4份)
• 大白菜  1/4個  (切小件)

肉碎調味 :

• 魚露  2茶匙
• 糖  1茶匙
• 酒  2茶匙
• 胡椒粉  少許
• 橄欖油  2茶匙

調味 :

• 水  1湯碗
• 濃湯寶  1/3粒
• 魚露  1湯匙

做法 :

1. 豬肉放入調味，醃15分鐘
2. LC鍋內煮滾水，放入豆腐、豬肉、草菇、大白菜、濃湯寶，煮滾
3. 轉細火，煮30分鐘
4. 放入魚露調味