豆漿南瓜湯

材料  (2碗) :

• 南瓜  1/4個
• 豆漿  120 ml
• 洋蔥  1/2個
• 雞湯  1碗
• 蒜片  2小粒

做法 :

1. 南瓜去皮，洗淨，切粒
2. 洋蔥洗淨，切幼粒
3. LC鍋內少油，中火，放入洋蔥、蒜片，炒香，至洋蔥透明
4. 再放入南瓜，略炒
5. 再放入雞湯，加蓋，煮滾，轉細火，煮20分鐘
6. 放入手持式攪拌器，打成蓉，再煮滾
7. 放入豆漿，拌勻