汁燒三文魚茶漬飯

材料  :

• 三文魚  1片
• 飯  2碗
• 熱水  2杯
• 日本食素  2湯匙

三文魚調味 :

• 味醂  1湯匙
• 生抽  2湯匙
• 糖  2茶匙
• 酒  1湯匙
• 胡椒粉  少許

做法 :

1. 三文魚起鱗，洗淨，抹乾水，放入調味，醃30分鐘
2. 平底鑊少油，煎香三文魚，至熟，撈起
3. 原鑊，細火，放入三文魚調味汁，煮滾
4. 大碗盛起飯，放入三文魚、調味汁
5. 灑上日本食素
6. 在碗邊倒入熱水