楓糖酒香金蠔

材料 :

• 金蠔  6隻

調味 :

• 楓糖  2湯匙
• 花雕酒  1湯匙

做法 :

1. 金蠔洗淨，放入花雕酒，醃10分鐘
2. 用廚紙索乾多餘的酒
3. 平底鑊少油，中大火，放入金蠔，煎至兩面金黃
4. 轉細火，煎至熟透
5. 熄火，放入楓糖，拌勻